Vad passar bättre till mat och klimat än en artikel om dumpstring?

Kommer framöver regelbundet att skriva för Mat och klimat, och vad passar bättre än att i en första artikel skriva om dumpstring? Mattias Goldmanns erfarenhet av dumstring får i alla fall mig att hoppas att matsvinnet kan minska när fler börjar ta tillvara sådant som annars skulle ha slängts.

Författare: Niclas Malmberg

Grön debattör och skribent, styrelseledamot i SVEF och entreprenör på Salsta slott - Alla tiders slott. Fd kommunalråd i Uppsala och fd riksdagsledamot.